Primeira colaboração ou Batatas do avô da Anna e do André

Essa foi a primeira colaboração que recebo para o blog, gostei muito, é só abrir o e-mail e pronto! E é claro que gostaria de agradecer a Tia Coca por esta colaboração, essa é uma ótima receita para quem tem medo de óleo quente ou para quem não quer sujar muito o fogão. 

INGREDIENTES

500 g de batatas médias

1 litro de óleo

sal a gosto

PREPARO

Lave as batatas ainda com casca, seque e só depois descasque. Corte cada batata em 4 ou 6 pedaços. Com um pano, seque muito bem as batatas cortadas. Coloque-as em uma panela funda e cubra-as com o óleo em temperatura ambiente. Tampe a panela e leve-a ao fogo até que as batatas dourem. Só abra a tampa para verificar se as batatas estão prontas. Retire-as com uma escumadeira e seque o excesso de óleo em papel absorvente.

Se quiser, coloque um ramo de alecrim bem generoso para aromatizar.